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Glycine pure en poudre : guide d’achat

La glycine est un acide aminé qui représente plus de 30% de la composition des protéines de collagènes. Le collagène est la protéine la plus abondante du règne animal. Elle permet notamment de soutenir la peau, de former les os, les cartilages, les tendons et les muscles. La glycine est donc très importante pour la synthèse de protéines, mais participe à d’autres processus biologiques comme le transport de l’oxygène, la production d’énergie, la défense contre le stress oxydatif et l’inflammation ainsi que la contraction musculaire.

Nous pouvons en tirer tous les bénéfices santé, à condition de bien la choisir. Comment reconnaître un bon supplément de glycine ? Voici les principaux critères d’achat à prendre en compte :

Forme à privilégier : Poudre ou gélule ?

glycine pure en poudre
Optez pour de la glycine pure en poudre synthétisée à partir de matières premières renouvelables !

On peut acheter de la glycine sous deux formes galéniques : poudre ou gélule. Concernant ce produit, il est conseillé d’opter pour le format en poudre, plus efficace. La raison est simple. La dose standard journalière conseillée pour un adulte qui souhaite retrouver une bonne récupération physique est de 4,5 g. Pour des carences plus lourdes, pouvant entraîner des pathologies, une dose de 5 à 10g par jour est préconisée.

Or, seuls les produits en poudre (à la cuillère doseuse) permettent d’atteindre ces dosages. Les gélules n’offrent au maximum que 500 mg de cet acide aminé. Il faudrait alors consommer 9 gélules au moins, pour obtenir la même efficacité. De plus, l’enveloppe de certaines gélules peut causer des effets indésirables. Des ingrédients chimiques néfastes à la santé, tels que le dioxyde de titane, peuvent être utilisés pour leur fabrication.

Procédés de production

Attention, cet acide aminé ne peut pas être préparé à partir de végétaux ou de fermentation bactérienne. Sa production ne peut pas être régie par les réglementations de l’Agriculture biologique. Autrement dit, la « glycine bio » n’existe pas. Vous pourrez également lire sur la Toile que cet acide aminé est issu d’une hydrolyse de ligaments d’animaux, notamment de bovins.

Le procédé de fabrication le plus adopté reste toutefois la synthèse chimique. Les laboratoires peuvent recourir à différentes substances chimiques pour le mettre au point. On compte, par exemple, des préparations obtenues à partir de :

  • Acide chloroacétique et carbonate d’ammonium.
  • Acide chloroacétique et ammoniac.
  • Phtalimide de potassium et ester éthylique chloroacétique.
  • Acide bromhydrique et méthylène amino-acétonitrile.
  • Bicarbonate d’ammonium et cyanure de sodium.

On conseillera de choisir un complément produit selon un procédé de synthèse le « plus naturel possible ». Autrement dit, fabriqué à partir de matières renouvelables, non dangereuses pour la santé.

Pureté du supplément

Le grade de pureté de la glycine est un autre critère important à prendre en considération. Soyez toutefois vigilants, car le pourcentage inscrit sur l’emballage des produits n’est parfois donné qu’à titre indicatif. Les marques fiables n’hésitent pas à renseigner le type de certification qu’elles ont reçue pour leurs suppléments. Et même les noms des laboratoires externes, chargés de leurs contrôles qualité.

Pour les suppléments alimentaires issus d’un procédé de synthèse comme la glycine, quelques certifications de pureté peuvent être délivrées par les autorités. On cite par exemple la norme américaine USP (United States Pharmacopeia), qui recense la qualité, la pureté des ingrédients utilisés, la solidité et le dosage du produit pharmaceutique. On note également l’EP (European Pharmacopoeia), qui décrit les différentes normes de qualité à respecter concernant les ingrédients utilisés, formes posologiques et méthodes d’analyse. (1)

Un taux de pureté supérieur à 95 % est exigé, pour profiter de tous les bienfaits de cet acide aminé. Il faudra s’assurer aussi que le supplément est dépourvu d’excipients et d’additifs. Ces substances, soi-disant neutres, entrent souvent dans la composition d’un médicament ou d’un complément alimentaire, pour favoriser son absorption. Or, elles peuvent être la cause d’effets secondaires.

Origine de la glycine

Nombreux sont les compléments de glycine dits « fabriqués en France » mais produits en Chine. Pour limiter leurs charges financières, certains vendeurs achètent leurs ingrédients auprès des laboratoires chinois. Ils ne s’occupent donc que du conditionnement des suppléments ; ce qui leur permet de gagner en temps et en argent. Or la qualité de tels produits reste douteuse. Mieux vaut uniquement se tourner vers les suppléments fabriqués par des laboratoires français, et ayant fait l’objet de véritables contrôles.

Conditionnement du produit

Pourquoi ne pas également prendre en compte le conditionnement du produit ? Trop souvent négligé, ce critère paraît pourtant essentiel. La matière du flacon peut, en effet, influer sur la qualité du supplément. Notamment les PET, qui sont aujourd’hui très répandus : leur fabrication fait intervenir des composés chimiques néfastes à la santé. Comme les phtalates et l’antimoine qui sont des perturbateurs endocriniens et cancérigènes. Ceux-ci peuvent migrer vers l’acide aminé et entraîner de graves conséquences sur la santé. Les flacons en HDPE ou High-density Polyethylene sont à préférer. Pour plus d’informations à ce sujet, lisez notre article sur « Flacons en PET, HDPE et en verre ».

Glycine pure en poudre : Notre choix

Après avoir comparé les différentes marques de glycine sur le marché, nous pouvons vous conseiller aujourd’hui le supplément de chez Dynveo. Ce complément alimentaire est le plus complet que nous avons pu trouver, il répond à tous nos critères de sélection. Une glycine pure :

  • Sous forme de poudre, facile à utiliser grâce à sa cuillère doseuse
  • Est fabriqué à partir de matières premières renouvelables
  • Possède un grade de pureté supérieur à 99,5 % (certifié USP et EP 7.0)
  • Est élaboré par un laboratoire français
  • Est conditionné dans un flacon HDPE, pour plus de sécurité et de protection contre l’humidité

Glycine pure Dynveo

Dynveo a été le premier labo à commercialiser une glycine pure (>99,5 %) en poudre d’un niveau de pureté certifié USP et EP 7.0 (les normes pharmaceutiques américaines et européennes). Celle-ci est contenue dans un emballage garanti sans PETE (et donc sans perturbateurs endocriniens) et vendue avec une cuillère doseuse de 5ml apportant par dose 4,5g de glycine, ce qui représente une dose standard journalière pour adulte. Leur rapport qualité/prix est également attractif (250g pour 13,50€).

Références

(1) European Pharmacopoeia – European Directorate for the quality of Medicines and Healthcare (EDQM). Retrieved 8 Nov 2016.